اينكه سرانجام قرنطينه coronavirus چگونه مرا مجبور مي‌كند دستور العمل‌هاي مورد علاقه خود را ياد بگيرم

همين الان, در شهرهاي سراسر آمريكا, رستوران ها و كافه ها كاملاً خالي از فروشگاه هاي مواد غذايي در ماسك هاي جراحي هستند, جستجوي راهروهاي سلب شده براي مخمر يا گوجه فرنگي سان مارزانو, تخم مرغ ارگانيك يا كره بدون نمك. همه ما در خانه هاي ما شكار مي شويم, و كساني از ما كه فقط تلويزيون واقعيت بد را تماشا نمي كنيم و كاملاً در كنار انزوا قرار مي گيريم ، براي گذر زمان به تلاش چيزهاي جديد متوسل شده ايم, مانند رشد ريش هاي خاردار و يادگيري آنچه در واقع TikTok است. RelatedOpinionOpinionHating FaceTime و زوم قبلاً يك لوكس مورد علاقه بود. اكنون آنها دوباره به زندگي من مي پردازند. خيلي از افراد ، من خودم را در آشپزخانه قفل كرده ام. مي خواستم ببينم آيا مي توانم يك ظرف خوب يا دو تا را كه ممكن است در غير اين صورت دستور داده ام غذا بخورم ، شلاق بزنم — يا حتي فقط چيزي آشنا را حدس بزنيد. خيلي زود بعد از اينكه چند سبزي چروكيده را خرد كردم و يك گلدان آب جوش آوردم, فهميدم كه واقعاً نمي دانم چه جهنمي انجام مي دهم. من به كسي توجه نكرده ام - نه مادرم يا پدربزرگم ، هم اتاقي سابق كه مي دانست چه كاري انجام مي دهد يا هر يك از دوست دخترهاي سابق من براي آن موضوع - زيرا آنها بهترين وعده هاي غذايي خانگي خود را براي من شلاق مي زدند. در طول سال ها. من مطمئناً آنها را تماشا كرده ام ، اما نه قدم به قدم. RelatedOpinionOpinion مفيد نيست كه به ما بگوييد تا تابستان جدا خواهيم شد. اينجا چه چيزي بهتر است. و اكنون, دور از آنها, در يك كلبه در شمال مينه سوتا در كنار درياچه يخ زده به عنوان يك بيماري همه گير در سراسر جهان توقيف شد, من صميمانه پشيمان مي شوم كه آنها را گرفتم (و غذاي آنها) براي اعطا شده. دلم برايشان تنگ شده است — همه آنها بيماري و پتانسيل مرگ اين كار را انجام مي دهند. اين باعث مي شود هر كسي نوستالژيك شود ، باعث مي شود روزهايي كه ميخانه ها باز بودند و من مي توانم به آن تكيه بدهم و از كسي كه به او اهميت مي دهم بپرسم ، "چگونه آن سوپ گوجه فرنگي را خيلي خوب مي كني?"آب جوشانده و سبزيجات براي گلدان caldo de camarón منظور شده بود - سوپ ميگو كه مادر سابق من در روزهاي يكشنبه يا تعطيلات (يا هر زمان كه التماس مي كردم) تهيه مي كرد. متأسفانه ، با وجود همه گدايي ها ، من هرگز نشسته ام و تماشاي او را ساختم ، كه

يك فرصت از دست رفته بود. اما براي يك روز سرد مناسب است (يا يك روز گرم با آبجو و آهك سرد) كره را اضافه كرده و يك بولو را ببنديد — يك نان مكزيكي — و "شما آن را در سايه ساخته شده است, esé,"پدربزرگ من ارني مي گويد, از كسالت يا حماقت (شايد هر دو) من از طريق فيس بوك به آن سابق رسيدم و از او پرسيدم آيا او خيلي مهربان است كه دستور مادرش را با من به اشتراك بگذارد. او پاسخ داد و آن را ارسال كرد - او هميشه خوب بود من احمق بودم و احتمالاً هنوز هم هستم. من سپس آب را خاموش كردم ، سبزيجات پژمرده را داخل يخچال ريختم و به فروشگاه رفتم تا چند ماده ديگر را كه احتمالاً بايد بدست آورم. فكر كردم. من به سس آدوبو ، كتانترو و البته آبجو به فلفل احتياج داشتم. وقتي به آشپزخانه برگشتم ، دستور العمل را دنبال كردم - كلمه به كلمه و گام به گام. اگرچه دقيقاً مانند مادر مادر سابق من بيرون نيامد (من به اين چيزها گفته ام هرگز كاملاً انجام ندهيد) ساختن آن يك درس ارزشمند به من آموخت: خيلي از اين موارد را متوقف كنيد. روز بعد, هنوز هم روي يك ضربه پخت و پز, به سابق ديگري رسيدم — كسي كه سوپ گوجه فرنگي آن را بهتر از هر چيزي كه قبلاً و از آن زمان تا به حال چشيده ام ، چشيده است. سرانجام از او پرسيدم كه چه چيزي اضافه كرده است تا به آن چيز كمي "پروولون و ريحان تازه" بدهد. (ما سپس به گفتگو درمورد همه غذاهاي خوب در بروكلين و دنور ، كه اكنون در پشت درها و پنجره هاي بسته شده قفل شده اند ، پرداختيم و چه كسي مي داند چه موقع دوباره باز مي شوند).) من آنها را به ليست خريد خود اضافه كردم ، سفر را انجام دادم ، به خانه برگشتم و در آنجا مستقر شدم. زبانم را روي سوپ سوزاندم, و من مطمئن نيستم كه اين نسبت را به همان اندازه عالي كردم — اما نزديك بود, و, در واقع, من سعي خواهم كرد. بازگشت به پدربزرگ: او 84 ساله است و دستور العمل هايي براي يادگيري من دارد, و اكنون زمان خوبي براي درخواست آنها مانند هر زمان ديگري است. او در يك شهر كوچك گرد و غبار در نيومكزيكو شكار شده است ، احتمالاً مادر فقيرم را ديوانه كرده است. هنگامي كه او لوبياي خارق العاده و يا يك خورش دلچسب با چشم ماهي درست نمي كند ، روي يك سقف صعود مي كند - گاهي اوقات حتي او - نمي گويد: "سقف به اصلاح نياز داشت."بنابراين اكنون ما هر روز گپ مي زنيم

در مورد دستور العمل‌هاي خود صحبت كنيد , ورزش‌هايي كه روي لوله نيستند و چرا بايد از بالا رفتن بالا در بالاي of tedOpinionOpinionWe اجتناب كند و مي‌خواهند آنچه را كه فكر مي‌كنيد بشنوند . لطفا نامه‌اي به the ارسال كنيد كه بداند آيا همه چيز به روال سابق باز خواهد گشت . شايد آن‌ها اين كار را نكنند . اما يك چيز براي مسلم است : اين زمان مناسبي براي بازتاب دادن , نوشتن , ورزش كردن در خانه , رسيدن به دوستان قديمي است ( و شايد يكي از آن‌ها كه شما هنوز با آن‌ها موافق هستيد ) و تلاش خود را در ساخت them.Huma ns انجام نداده اند , و قطعا تنها نيستند . اما فعلا